材料（４人分）
	白身魚（とび魚・シイラ・トミメ）			600g
	塩			少々
	コショウ			少々
	小麦粉			適量
	卵			適量
	パン粉			適量
	あげ油			適量
作り方
１	白身魚はそれぞれ３枚におろし中骨をとり除き適当な大きさに切る。
２	１に塩、コショウをふり、小麦粉・卵・パン粉の順につけ、中温の油で揚げる。