材料（４人分）
	夏とび魚	2尾
	玉ねぎ	1個
	Ａ
	卵	1個
	塩	少々
	コショウ	少々
	パン粉	40g
	付け合せ	適量
	レタス
	人参グラッセ
	こふき芋
	あした葉のおひたし
	ミニトマト
作り方
１	とび魚は３枚におろしすり身にする。
２	玉ねぎはみじん切りにする。
３	ボールに１、２、Ａを入れ、練りまぜる。
４	３を八等分にし、油を熱したフライパンに入れ、両面を色よく焼く。（中まで火を通す）
５	皿にフィッシュバーグを盛り、付け合せを色よく盛る。好みによりケチャップを添える。