材料（４人分）
	とび魚	2尾
	しょうゆ	大さじ2
	酒	大さじ1
	Ａ　衣
	卵	1/2個
	水	1/4ｶｯﾌﾟ
	小麦粉	1/2ｶｯﾌﾟ
	青しそ	適当
作り方
１	とび魚は３枚におろし削ぎ切りにし、しょうゆ・酒にしばらく漬け込む。
２	Ａを混ぜ合わせ、衣をつくる。
３	１の汁気を取り２の衣をつけ、青しその葉で巻く。
４	３を中温の油でカラリと揚げる。