しただみのスパゲッティー

材料（４人分）
	Ａ
	サラダ油	40cc
	にんにく	小3
	赤とうがらし	1本
	Ｂ
	バター	40g
	調理用ワイン	40cc
	スープ又は水	2ｶｯﾌﾟ
	しただみ　　（和名：ヒメクボガイ）	適量
	小海老	24尾
	いか	120g
	スパゲッティ	1kg
	パセリ	少々
作り方
１	フライパンにＡを入れ、にんにくが色づくまで炒める。
２	手早くＢを加え、最後にスパゲッティを加える。
３	強火で手早く熱し、調味料で味を調える。
４	深目の器に盛りつけ、パセリを振りかける。