材料(4人分)
トコブシ 8個
1個
パン粉 適量
小麦粉 適量
少々
コショウ 少々
  作り方
トコブシは深めに切れ目を入れて、塩、コショウで味をつける。
小麦粉・卵・パン粉の順でまぶす。
油で揚げる。
トコブシのフライ
時期 5月〜8月