材料(4人分)
あした葉の茎
300g
味噌
1kg
みりん
1カップ
作り方
1
茎の色が鮮やかになる程度に茹でる。冷水でさまし皮をむく。
2
厚手の鍋を熱し、味噌、みりんを入れやわらかく練り合わせる。
3
容器に味噌、茎、味噌、茎と順番に入れていく。
あしたばの茎の味噌漬け
4人分あたり
エネルギー
25kcal
たんぱく質
2.5g
脂肪
0.1g
カルシウム
49mg