材料（４人分）
	里芋			600g
	あした葉			200g
	塩			少々
	塩辛			適量
	ニラ（又はノビル、生姜）			適量
作り方
１	里芋は皮をむいて塩茹でにし、こねる。
２	茹でたあした葉を細かく切り、１と混ぜ合わせる。
３	塩辛とニラ等を混ぜ合わせたものをつけて食べる。