材料（４人分）
	あした葉の根（太いところ） サラダ油 Ａ　下味 　　　しょうゆ 　　　酒 　　　片栗粉 あげ油			200g 大さじ１ 大さじ１ 大さじ１ 少々 適量
作り方
１	あしたばの根はきれにい水洗いしドロを落とし、拍子木に切って水にさらす。
２	フライパンに油を熱し、水気を切った１を炒め、Ａの調味料で味をつけてから、冷ましておく。
３	２に片栗粉をまぶし、中温の油できつね色にあげる。