材料（４人分）
	牛肉 豚肉 とりささみ肉 しいたけ あした葉の茎 しょうゆ 化学調味料 塩 こしょう 人参 Ａ　フライ衣　 　　　小麦粉　 　　　卵 　　　パン粉 サラダ油 揚げ油			200g 200g ４本 １２枚 300g 少々 少々 少々 少々 250g 適量 適量 適量 適量 適量
作り方
１	肉はそれぞれ広げて塩、こしょうをする。
２	人参は茹で、しいたけは水で戻しマッチ棒大に切る。
３	あした葉は茹で、２の野菜とあわせて切る。
４	１の肉に２・３の野菜を芯にして巻く。
５	フライパンに油を熱し、４の牛肉巻きと豚肉巻きを炒め、表面に焼き色がついたら火を弱め、中まで火を通す。 仕上げにしょうゆ少々と化学調味料で味を調える。
６	とり肉巻きはＡフライ衣をつけ、油で揚げる。
７	三種の肉巻きを食べやすい大きさに切り、器に盛る。
※	芯に巻く具は、モヤシ、ゴボウ、玉ねぎ、ちくわ等でもおいしい。