材料（４人分）
	あした葉			250g
	たまねぎ			小1/2個
	ハム			100g
	バター			大1
	卵			6個
	塩			少々
	こしょう			少々
	トマトケチャップ			適量
作り方
１	あした葉は1〜2cmのざく切り、たまねぎは薄切り、ハムはせん切りにする。
２	ボールに卵をほぐし、塩、こしょうで味を調え混ぜ合わせる。
３	フライパンにバターを溶かし、２を流し入れ手早くかき混ぜる。半熟状になったら火を弱めて形を整える。さらに裏返して、色よく焼く。
４	トマトケチャップをかける。