ジャージャーめんの作り方
子どもに大人気のジャージャーめんの作り方をご紹介します！！！
まずは、材料（1人分）
①中華そば 50ｇ ／ ゴマ油 1ｇ ／ しょうゆ 0.8ｇ
②豚挽肉 30ｇ ／ 油 0.5ｇ ／ しょうが 0.8ｇ ／ ネギ 10ｇ ／ コンソメ 0.3g ／ 水 50ｃｃ
③赤ミソ 6g ／ 砂糖 4g ／ 酒 2g ／ しょうゆ 3g
④片栗粉 2g ／ 水 6.5cc
⑤きゅうり 16g ／ もやし 16g
作り方
①めんは、ゆでて水気を切り、ゴマ油、しょうゆをまぶしておきます。
②しょうが、ネギはみじん切り、きゅうりはせん切り、もやしは2cmくらいに切ります。
きゅうり、もやしは下ゆでをして、水気を切り、まぜておきます。
③なべに油を熱し、しょうが、豚挽肉をいれて炒める。ネギを加えてさらに炒めます。
④水、コンソメを加え、煮立ってきたら赤みそ、砂糖、酒、しょうゆを加え全体を混ぜます。
⑤最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。
⑥お皿に①のめんを盛り、きゅうりもやしをのせて、その上に⑤のあんをかけたら出来上がり！！！
