材料(4人分)
大根の葉
400g
しょうゆ
小さじ1
油
少々
塩
少々
ほんだし
少々
作り方
1
大根の葉は塩ゆでし、かたくしぼり細かく切る。
2
油をしき
1
を入れ、ほんだしを少々入れてしょうゆで炒める。
3
ごはんの中に
2
を入れ器に盛る。
(大根の新葉を塩もみしごはんに混ぜる。)
※油あげを入れてもよい。
大根菜めし