トコブシの姿づくり

材料（４人分）
	トコブシ	８個
	塩	少々
	大葉	４枚
作り方
1	トコブシは貝からはがし塩もみをする。
2	薄くそぎ切りにする。
3	貝の中に大葉をのせ、切ったトコブシを盛る。