材料(4人分)
あした葉の茎 250g
  みりん カップ1/3
  サラダ油 カップ1/2
  砂糖 少々
  味噌 カップ1
  作り方
あした葉の茎の太いものを適当な長さに切り、縦に2〜3つに切る。
熱湯に塩ひとつまみ入れ、を1分位茹でる。
を水に2〜3時間位さらし、ザルにとり水を切る。
を混ぜてタレをつくり、にかける。
あしたば茎の味噌がけ
4人分あたり
エネルギー 389kcal
たんぱく質 9.2g
脂肪 23.5g
カルシウム 96mg