材料（４人分）
	とび魚	2尾
	あした葉（茎）	60g
	塩	少々
	Ａ　甘みそ
	味噌	大さじ2
	砂糖	大さじ2
	みりん	大さじ1
	笹の葉	20〜25枚
作り方
１	とび魚は三枚におろし、かんのん開きに開き、うす塩をふる。
２	Ａの調味料をなべに入れ、弱火で練り、甘みそをつくる。
３	あした葉の茎はさっと茹でる。
４	１にあした葉の茎と味噌を中心にして巻き、笹の葉で巻きしばる。
５	焼き網にのせ中火で10〜13分あぶり焼く。（オーブントースターでもよい）