334



←01月 14年02月 03月→
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 -
半角スペースでAND検索








携帯でもこんだてを
見ることができます。

東京都学校給食モニタリング事業における検査結果

学校へのリンク















2014年02月12日の記事

悪天候が続いています
2014年2月12日(水) [この記事のURL]

■今日の給食■
大根ピラフ
豆乳コーンスープ
根菜サラダ
牛乳

■給食で使用した食材の産地■
冷凍さやいんげん:タイ
冷凍グリンピース:米国
冷凍枝豆:台湾
玉ねぎ:北海道
にんじん:千葉県
にんにく:青森県
ごぼう:青森県
大根:神奈川県
鶏肉:静岡県
ムロアジ:八丈島

 今日の大根ピラフには切り干し大根を使っています。歯ごたえを残して炒めた具をご飯に混ぜて提供しました。

 豆乳コーンスープは米粉でとろみをつけました。豆乳が分離しないように、米粉がダマにならないように気を使いながらの作業です。
  

 2月8日・9日・11日と関東地方に積雪があり、都心は雪による影響が大変だったとニュースでみました。飛行機や船も欠航して、連休に島外に行った人が帰って来られないと聞いています。
 給食センター用の食材を運んでくださっている車や船も、きっとご苦労があるかと。どうか、気をつけて運んでほしいと思います。特に生鮮食品は、急いで運ばないと傷んでしまうからと焦って事故に遭わないようにと心配しています。

 14日のバレンタインデーに合わせて、給食ではイチゴチョコを予定していますが、イチゴを運ぶ人もどうか安全第一にと祈っています。


nik4.6