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東京都学校給食モニタリング事業における検査結果

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給食センターを知る〜給食数を変更する方法〜
2014年2月28日(金) [この記事のURL]

■今日の給食■
ぶどうパン
メダイのプロバンス風
大根のレモンドレッシング和え
白菜の豆乳スープ
オレンジ
牛乳

■給食で使用した食材の産地■
冷凍さやいんげん:タイ
玉ねぎ:北海道
にんじん:千葉県
にんにく:青森県
白菜:兵庫県
大根:八丈島
レモン:八丈島
オレンジ:和歌山県
鶏肉:福島県
メダイ:八丈島

  

 今日は、八丈産の大根と大根葉、菊池レモンを使ったサラダと、八丈産のメダイと、たくさんの八丈産の食材が登場しています。

 日々の給食で食数が変更になるときは、食数変更表を使って対応しています。

 今日は三原小学校の試食会があるので、この変更表の出番です。


nik4.6