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東京都学校給食モニタリング事業における検査結果

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節分〜セルフ恵方巻き〜
2014年2月3日(月) [この記事のURL]
■今日の献立■
セルフ恵方巻き(ゆかりごはん、卵焼き、きゅうり、納豆、手巻きのり)
けんちん汁
牛乳(麦茶と豆乳は食物アレルギー対応用)

■給食で使用した食材の産地■
にんじん:千葉県
ごぼう:青森県
だいこん:神奈川県
きゅうり:高知県
たまご:八丈島

 今日は節分ですね。立春にふさわしく、今日は快晴、陽気も暖かです。
節分の日に恵方巻きを食べると縁起がよいといわれているので、給食でも、手巻きのりでセルフ恵方巻きにして食べてもらうことにしました。

 私が小学生のころの給食(千葉県我孫子市)も、2月3日は決まってセルフ恵方巻きでした。少ないおかずと限られた枚数の焼き海苔を工夫して使いながら味わうのがとても楽しかった思い出です。

 八丈島の子どもたちも、楽しい思い出の一つにと願って、給食室一同も、頑張りました!(週初めは、食材納品の都合から、いろいろな制約があるのですが、子どもたちのために!と、みんな頑張りましたよ!)

 


nik4.6