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2010年03月08日の記事
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今日の献立
ご飯 牛乳 豆腐のカレー煮 大豆サラダ
今日は中学校３校とも振り替え休日のためお休みでした。
サラダのキャベツは八丈島産を使いました。
キャベツはとれる季節によって冬キャベツ、春キャベツ、夏秋キャベツに分けられます。この時期にとれる春キャベツは、水分が多く丸みがあり、葉が柔らかいといった特徴があります。またキャベツというのは英語から来ていて、日本名では甘藍（かんらん）や玉菜（たまな）と言うそうです。
八丈町給食センター
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