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2010年02月02日の記事
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今日の献立
ごはん 牛乳 なめこのみそ汁 五目卵焼き 野菜炒め みかん
今日は八丈島でとれた野菜２種類、チンゲンサイと大根を使いました。
八丈島のチンゲンサイを使うのは今回が初めて☆葉ものは、虫に食われやすく収穫時期も直前までわかりません。給食のようにこの日に何`と事前に決めて注文をしてしまうと、その時期にとれない場合、農家さんも給食センターでも困ってしまいます。今回は収穫時期と発注がうまく重なったので使うことができ、キャベツと一緒に野菜炒めに入れました。
大根は毎年かなりの量を給食に使わせてもらっています。今年も１月の終わり頃から島の大根を使っています。
八丈町給食センター
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